หลักสูตรฮับกิโดของ มู มู กวัน ฮับกิโด (ประเทศไทย) จะแบ่งการฝึกออกเป็น 10 หัวข้อหลัก ได้แก่
1. การล้ม เป็นการฝึกเพื่อป้องกันตัวเองจากการกระแทกพื้นอย่างแรงให้เบาลง และลดการบาดเจ็บจากการถูกจับหักบิดข้อต่อต่างๆ ได้
2. การม้วน เป็นการฝึกร่างกายให้เกิดความยืดหยุ่น ความคล่องแคล่วว่องไว และความแข็งแรง และนำไปใช้แก้ปัญหาเมื่อเกิดอุบัติเหตุได้ ซึ่งในวิชาฮับกิโดยังรวมเอาท่ายิมนาสติกพื้นฐานเข้าไปด้วย
3. การเพิ่มสรรถภาพทางร่างกาย เป็นการฝึกเพื่อเพิ่มความแข็งแรง ความแข็งแกร่งและความสมดุลของร่างกาย
4. การปัดป้อง เป็นการฝึกเพื่อให้สามารถใช้อวัยวะส่วนต่างๆ ในการป้องกันและรับการโจมตีในรูปแบบต่างๆ
5. การโจมตีด้วยมือ, เท้า, เข่า, ศอก เป็นการฝึกให้สามารถใช้อวัยวะส่วนต่างๆ เป็นอาวุธในการโจมตีเป้าหมาย
6. การจับหักและควบคุม เป็นการฝึกเทคนิคการป้องกันตัวโดยการหักและควบคุมข้อต่อต่างๆ เช่น นิ้ว,ข้อมือ, ข้อศอก, หัวไหล่,ข้อเท้า เป็นต้น
7. การทุ่ม เป็นการฝึกเทคนิคการทุ่มในรูปแบบต่างๆ เพื่อใช้ในระยะประชิดตัว
8. การหายใจ นอกจากเป็นการฝึกสมาธิแล้วยังเป็นการฝึกรวบรวมพลังในร่างกายเพื่อนำมาใช้ในเทคนิคต่างๆให้มีพลังและความรุนแรงเพิ่มขึ้น
9. ท่ารำแบบแผน เป็นการฝึกจินตนาการการใช้ท่าทางต่างๆในการต่อสู้ รวมถึงฝึกสมาธิ และความสมดุลของร่างกาย
10. การใช้อาวุธ เป็นการฝึกการนำอาวุธต่างๆมาใช้ในการต่อสู้ป้องกันตัว เช่น พลอง กระบองสองท่อน เป็นต้น